第97章 蒸菜(第2/2 页)
最新言情小说小说:
我们一起吧!、
出现在我人生的那天、
你好,世界、
把余生都给了你、
倾君一生,愿得一心、
说书人、
魔境里高悬的痴心、
是你啊!傻瓜、
千金难拒、
王爷,身体是我的(原夫君嫁到)、
女友是只汪、
王妃太妖孽,夫君宠你一辈子、
强制打炮(h)、
林玲、
血玉歌、
我还想念你、
邪医王妃、
深夜里的一杯咖啡、
噬血皇妃、
【POT】天路回程、
较为普通的事实,特别是和酒楼内其他菜比起来的情况下。
凉拌黄瓜自不必多说,她只是把这菜的外观做得好看了一点罢了。
换掉的两道菜,她打算用香菇蒸冬瓜和如意丝瓜卷代替。
为了符合“清爽”的口感,她特意选了不用放油的“蒸菜”。
迅速外出采买了食材,她就进入酒楼厨房开始了试做。
香菇蒸冬瓜做起来十分简单,冬瓜去皮切成薄片,放入容器里洒上盐腌制一会儿,香菇泡水切丁。
将腌制好的冬瓜在盘子上摆好后,随意撒上香菇丁,放入锅中中小火蒸一盏茶左右的时间即可。
取出后,趁热淋上酱油,最后洒上葱花点缀,一道除烦止渴的菜品就完成了!
接着就是如意丝瓜卷。
丝瓜削皮,去掉瓜肉,形成卷筒形,用制作珍珠鱼丸时的方法将鱼肉制成鱼茸,与面粉、盐、姜末、葱花搅拌成厚糊填入其中。
其实填料里应该还需要加上肥膘肉,但要是加入了这样食材,这菜可就不清爽了,她觉得没有肥膘肉,这菜也不会不好吃。
最后在之上点缀几颗枸杞,将整条填了馅的丝瓜直接放入笼蒸内蒸熟后,拿出切成薄片,造型后摆入盘内再次回锅蒸煮十分钟取出即可。
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!
本章未完,点击下一页继续。