015铁板猪杂(第2/2 页)
板烧,在书里看过,记得它的做法,没想到照着做,竟然这般美味。”
一听到是看书学会的,绿姝虽说有疑惑,可也只能把疑惑留在心里了。
作为一个婢女,要有做婢女的自觉,不能对自家主人追根问底。
那样不讨少爷喜欢。
“绿姝,我们用这些猪下水来赚钱,你觉得有人吃吗?”郑鹏突然开口问道。
绿姝眼前一亮,只是沉思一下,很快兴奋地点着小脑袋说:“肯定能赚钱,虽说猪是贱肉,但是很多地方的地主老爷们也偷偷在吃,毕竟羊肉贵,有时也难买,只要好吃,价钱便宜,不愁没客人,只是,少爷,你不是要做铁板烧吗,怎么还卤起来了?”
卤制品要追索北魏时,当时有一个名为贾思勰的农学家写了一本名为《齐民要术》的书,里面记载了一种绿肉的做法,原理和卤制差不多,但卤水成熟的配方要到明清以后才固定下来,郑鹏的做法在大唐,绝对是独一门,绿姝没想到那么多,以为自家少爷又是从书上看来的。
只是奇怪,铁板烧那么好吃,为什么还要费那么多心思去搞什么卤制。
郑鹏一脸睿智地说:“你都说了,猪是贱肉,就是再好吃,一时也难改变人们对它的印象,卤制后别人难看出来,先卤制,慢点再推出铁板烧。”
“少爷,我全听你的。”绿姝用力地点点头。
对自家少爷,绿姝都有一种莫名的崇拜,无论什么时候,少爷总有出奇制服的办法,无论什么困难,少爷总能轻易化解。
反正,只要听少爷的就准没错。
“好了,时候也不早了,睡吧,明天我们再进城卖卤肉。”
“嗯,我听少爷的。”绿姝用力的点点头,眼里散发着一种异样的光芒。
一想到明天可以跟着少爷卖卤肉赚大钱,心里就有一种莫名的激动,虽说没尝过卤肉是什么味道,不过铁板猪杂给了她很大的信心。
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