017宴惊四座(第2/2 页)
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好在崔书青还算给新妹夫面子,没有再多加挖苦,帮他夹了一筷子菜,笑着说︰“硬菜还在后头呢,大家可都留着点儿肚子。”
旁边一个亲戚喝了口酒,冲崔老爷子比了个大拇指取笑道︰“老哥哥,你家这回请的厨子真是这个!”
“这厨子可比做喜宴那个强多了,老爷子真是心疼孙女婿,特意换了个大师傅来!”
崔老太爷也吃得很是高兴,笑得见牙不见眼,冲曹兴道︰“喜欢就多吃点儿,下晌叫人套车送你们回去,吃醉了也不怕的。”
说话间又有三盘菜端了上来。
“白头偕老,一团和气,龙凤呈祥。”
白头偕老那日试菜已经吃过了,崔书青便将目光投在另外两道菜上。
一团和气便是红烧狮子头,焯烫过的白菜叶垫底,嫩绿喜人。
酱红色的狮子头摆在上头,三肥七瘦的比例适中,红亮亮地泛着油光。
肉粒吸饱了汤汁,一口咬下去满口软糯的肉香,简直让人欲罢不能。
龙凤呈祥是一道干烧鱼,因为崔家提供的鱼都不是很大,夏月初便每桌上了两条鱼,呈太极状盘曲,鱼身上打了均匀的十字花刀。
鱼肉外焦里嫩,汤汁香辣可口,回味甘甜。
这道菜最受欢迎,端上来没一会儿,鱼肉就被吃得精光,只剩下一根光秃秃的鱼骨头露在外头。
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